По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Жанр: Научно-популярное
Название: По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Автор: Джоанна Блайтмэн
Количество просмотров: 109
Описание По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и наощупь. В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы, покупатели, понятия не имеем о том, как и за счет чего это достигается.Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:— почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими;— как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус;— из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется;— можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду.
Слушать онлайн По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части в хорошем качестве
0:00
Фрагмент
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
1
1.05
1.1
1.15
1.2
1.25
1.3
1.35
1.4
1.45
1.5
1.75
2
2.5
3
Фрагмент
Рекомендуем к прослушиванию
Несовершенные
Непослушные дети добиваются успеха. Как перестать беспокоиться об оценках и разглядеть в ребенке таланты
Sephora. Бренд, навсегда изменивший индустрию красоты
Путь розы. Внутри цветочного бизнеса: как выводят и продают цветы, которые не сумела создать природа
Анатомия шоу-бизнеса. Как на самом деле устроена индустрия
Войны Миллигана
